L'histoire de la famille Tychon et son auberge 

Hermann Tychon se marie avec la veuve Maria Elisabeth Rotheudt, à qui appartenait une petite auberge. En 1832, Hermann prend possession de la propriété sise dans la rue commerciale d'Eupen à Aix-la-Chapelle, pas loin du " Barér ". Cette rue était le principal relais pour l'industrie des deux villes. Dans le Barér tous les charretiers devaient régler leur péage, et il était de tradition que l'on faisait un arrêt dans l'auberge Tychon. Aussi, les villageois d'Eynatten aimaient lever leur verre chez Tychon où ils pouvaient déguster les produits artisanaux d'Hermann.

Après 34 ans en tant qu'aubergiste, Hermann donne la propriété à son fils. A partir de là, l'auberge devint, de plus en plus, un endroit de rendez-vous pour beaucoup de visiteurs des villages voisins et de la proche ville impériale d' Aix-la-Chapelle. Très souvent de riches drapiers venaient faire leur commerce et, par la même occasion, ils organisaient une petite fête chez Tychon.

En 1896, le troisième Tychon hérite de l'auberge. Avec ce dernier, l'auberge s'animait de plus en plus et dans sa petite salle naissait la grande période du divertissement de la danse. C'est pourquoi tout le deuxième étage fut transformé en grande salle de danse qui pouvait accueillir 600 personnes. En même temps, Léonard installait des vraies chambres d'hôtel. Un peu plus tard, on célébrait la mise en route du tramway Eupen-Eynatten-Aix, qui amenait beaucoup de nouveaux clients aux fêtes de l'hôtel Tychon. Nous avions même notre propre arrêt de tram.

L'hôtel Tychon s'était développé en un vrai centre culturel de la commune, pas uniquement à cause de sa magnifique piste de danse, mais aussi à cause d'une grande scène de théatre.

Dans les années 50, Hugo Tychon et sa femme Katharina en héritaient en quatrième génération. Entre-temps les militaires belges avaient retrouvé le chemin de l'hôtel et organisaient les premières soirées dansantes. Les villageois, quant à eux, sont revenus peu à peu. Les blessures de la guerre non encore guéries, les gens cherchaient à fuir le quotidien, dans le divertissement de la danse.

Aujourd'hui Leo Tychon, son épouse Renate et ses enfants Thomas, Christian, Katrin et son mari Nick Vlaeminck gèrent l'entreprise.

Une cuisine aux saveurs françaises y est omniprésente.